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En términos botánicos , el fruto es una estructura presente en todas las angiospermas , donde las semillas están protegidas a medida que maduran. Como una cuestión práctica, los frutos de las angiospermas son las estructuras que contienen las semillas.
Fuente
Los frutos se derivan del ovario de las flores . Después de la fertilización de los huevos en el interior del ovario comienza un crecimiento junto con una modificación de sus tejidos causados ??por la influencia de las hormonas vegetales, los cuales influyen en la estructura, consistencia, color y sabor, dando lugar a la fruta. Los frutos permanecen cerrados en las semillas hasta al menos el tiempo de maduración. Cuando las semillas están listas para germinar , los frutos maduran, y puede ser abierto, liberando las semillas al suelo, o se encuentre en condiciones de ser comido por los animales, que se depositan las semillas después de pasar a través de su sistema digestivo . Los verdaderos frutos originan ovario de la planta.
De acuerdo con los registros fósiles , los primeros frutos eran más que hojas carpelares, como se encuentran en gimnospermas , pero cerró en semillas, formando folículos . Los frutos más simples en especies actuales tienen estructura similar folicular, pero los frutos más comunes se forman por la combinación de varios carpelos unidos entre sí.
Función
La función principal es la protección de los frutos de la semilla en desarrollo, y es la razón principal por estudiosos atribuyen al cierre de los carpelos angiospermas primero. A lo largo de su evolución , las plantas con flores y frutos desarrollado nuevos tipos de fruta, y nuevas estrategias para la dispersión de semillas contenidas en ellos, por lo que las especies presentes hay una gran variedad de colores, formas, sabores y estructuras accesorias, cada que se especializa en una forma diferente de la dispersión de semillas.
Hay frutas que se secan y se abren cuando madura, simplemente soltando las semillas en el suelo. Otros, al abrir, expulsar las semillas de forma explosiva, lanzando las grandes distancias. Los frutos carnosos menudo se basan en los animales, los cuales transportan la fruta a otros lugares, o ingieren, y llevar sus semillas en el tracto digestivo para ser desalojado desde el sitio de origen. Ciertas frutas armados con espinas se aferran al pelo de los mamíferos o plumón de aves , por lo que viajar grandes distancias. Todavía hay equipado con alas y frutas por, que permiten flotar durante unos momentos.
Estructura básica de la fruta
Los frutos se dividen básicamente en tres capas:
Epicarpio o epicarpio : la capa externa, capa generalmente membranosa y fibroso, puede ser lisa, rugosa y peluda o espinosa, y es popularmente conocida como cáscara , la capa más externa de la fruta, proviene de la epidermis del carpelo .
Mesocarpio : capa inmediatamente por debajo del epicarpio, jugoso, que no puede almacenar o sustancias de reserva. Derivado del mesófilo carpelo.
Endocarpio : la capa más interna, normalmente la capa más rígida alrededor de las semillas. Surge de la epidermis del carpelo interior. En ciertos tipos de fruta, sin corazón presenta engrosada y muy duro.
Hay muchas variaciones en la apariencia y consistencia de estas capas. En los frutos capsulares, se secó, es común a mesocarpio o exocarpio se suprimen, mientras que la capa restante asume consistencia leñosa. Ya en algunas frutas, como ciruelas y duraznos , el mesocarpio es grande y jugosa, mientras que el "núcleo" es el endocarpio que rodea a la semilla o almendra . En sandías , mesocarpio y una gruesos y robustos, y el endocarpio corresponde al interior pulpa roja. De todos modos, todas las frutas apartarse del mismo plan básico de tres capas, cada una derivada de una forma u otra hacia características.
Clasificación
Los tipos de frutas son varios, y pueden clasificarse de diversas maneras de acuerdo con diferentes criterios.
En cuanto a la composición:
Frutas simples: cuando los carpelos están unidos entre sí, al menos en las primeras etapas de desarrollo. Ej. frutas más conocidas se presentan así como los limones , peras , fruta de la pasión , papaya , pepino y guayaba .
Compuestos Frutas: carpelos se separan de la flor, y desarrollar por separado. Ejemplo: fresa , magnolia .
Hay infrutescencias , como piña , considerada por los laicos como una sola fruta o un compuesto de fruta. De hecho, cada "rebanada" corresponde a una fruta piña, se originó a partir de un ovario de una flor. Estas flores se agrupan de manera comprimir en un eje de modo que sus ovarios unen uno con otro, formando un paquete compacto.
En cuanto a la apertura:
Frutos dehiscentes: Frutas que se abren en la madurez, por lo general seco. Ejemplo: marrón y la mayoría de las leguminosas.
Frutos indehiscentes: frutos que no se abren espontáneamente. Puede ser secada, de madera, o carnoso. Ej. naranjas , melones .
En cuanto al tipo:
Fruto carnoso (presents pericarpio jugoso):
Berry : el ovario uni o multicarpelar con semillas libres, por ejemplo: tomate , limón , calabaza , uva , etc.
Drupa : unicarpellate el ovario, con semillas unidas al endocarpio duro ( core ), por ejemplo: durazno , ciruelo , olivo , etc.
Pomo : es una pseudo compuesto por 1 o más carpelos ejemplo:. manzana , pera , membrillo , etc.
Folículo : se abre a través de una ranura longitudinal única, por ejemplo Consolida ajacis , etc.
Cápsula : fruto seco que se abre a través de los poros o ranuras longitudinales, por ejemplo, amapola , semilla de ricino , tabaco , miraguano , algodón , etc.
Leguminosas o Pod : abre a través de dos grietas longitudinales. Con las legumbres, por ejemplo: frijoles , soja , guisantes , cacahuetes , frijoles , etc.
Achene : fruto seco indehiscente, pericarpio seco está totalmente conforme con una sola semilla, sólo hasta cierto punto. Por ejemplo, girasol , etc.
Samara : fruto seco indehiscente, las expansiones pericarpio seco forma alada, por ejemplo tipuna , stick-d'alho
Siliqua : abre con cuatro ranuras longitudinales, dejando un septo medio, por ejemplo '''' crucíferas como la coliflor y el repollo , etc.
Hazel : una tuerca con una sola semilla (raramente dos) en la que la pared del ovario o parte de la misma llega a ser muy difícil en la madurez, por ejemplo avellana , bellota , etc.
Cariópside o grano : fruto seco indehiscente, el pericarpio es seco completamente adherida a una semilla, pero se diferencia de aquenios y pastos características, por ejemplo, maíz , arroz , trigo , avena , cebada , alpiste , etc.
Pixídio : abre a través de un tabique transversal, peparando una especie de "tope" opérculo conocido, por ejemplo, jequitibá , eucalipto , Sapucaia , etc.
Los tipos son muy variables, y hay varias subcategorías para cada uno de ellos, que se detallan en los artículos mismos.
Conceptual confusión: "Frutas", "Frutas" y "hortalizas"
La fruta no es un Termología botánico como muchos piensan. La fruta es el nombre común dado a anacardo frutos y degustación de dulce comestible. En contraste, muchos creen que la fruta no es dulce aspecto, que no es cierto. Cada fruta es una fruta o una seudo.
Debido al sabor dulce suave de los tomates, no es raro que muchas personas caen como la fruta, que no es necesariamente un error. Este fruto se conoce comúnmente como una legumbre, pero como veremos más adelante, botánicamente, no lo es.
En términos botánicos, leguminosas, como hemos visto, es un tipo de fruta característica de la familia Fabaceae (leguminosas), e incluso incluye frutas dulces como Inga. En Brasil, este término también se utiliza comúnmente para nombrar fruta no dulce, como la mayor parte de las verduras (en el sentido botánico) y raíces comestibles y tallos subterráneos. Estos por lo general se comen después de la cocción. En este sentido amplio, parece que las hortalizas leguminosas coherentes entender que no incluyen los verdes, sin embargo, de los autos, algunas partes del noreste, utiliza este término como sinónimo de cereales, que son las semillas comestibles (granos) de las gramíneas, como el maíz.
Pseudofrutos
Se originan en el ovario y otra parte de la flor y la fruta no son "reales". Se clasifican en simples, compuestas y múltiples infrutescencias /:
Pseudofruit sencillo: Deriva de una flor con un ovario en las que otra parte de la flor se desarrolla. En la manzana y la pera se desarrolla en el receptáculo floral. En anacardo desarrollar el tallo floral y receptáculo.
Seudo múltiples: Deriva de una flor con muchos ovarios. Cada ovario se convierte en una fruta, como fresas.
O inflorescencia compuesto pseudo: Drift desarrollo de una inflorescencia, como la piña, higos, sandía, etc.
